AyoMedan.com - Medan, Menu ayam goreng Makanan Bergizi Gratis (MBG) untuk siswa-siswi SMP Negeri 3 Medan bau busuk. Karena tidak layak konsumsi, dari ribuan paket, ratusan diantaranya terpaksa dikembalikan ke dapur SPPG (Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi)
Menanggapi hal itu, anggota DPRD Medan Henry Jhon Hutagalung angkat bicara. Ia menyayangkan hal itu bisa terjadi, karena jika lauk ayam goreng berbau busuk apabila dikonsumsi bisa menganggu kesehatan para siswa/i.
Politisi PSI yang duduk di Komisi 2 ini menyebut, tujuan program MBG ini untuk membentuk generasi bangsa yang sehat melalui makanan bergizi sewaktu masih duduk di bangku sekolah.
"Pemberian makanan bergizi setiap hari kepada para pelajar bisa membantu pertumbuhan otak yang baik, sehingga terciptalah anak-anak cerdas menuju Indonesia emas tahun 2045," ucap Henry Jhon Hutagalung kepada wartawan, Jum'at (17/10/2025).
Tapi, sambung Henry Jhon, kejadian lauk ayam goreng berbau busuk tidak mendukung program mulia Presiden Prabowo Subianto dan Wakil Presiden Gibran Rakabuming Raka.
"Dengan kejadian tersebut Basan Gizi Daerah harus bertanggung jawab," tegasnya.
Menurutnya, Basan Gizi dan instansi terkait yang dilibatkan dalam MBG ini semestinya meninjau dapur SPPG, bagaimana cara memasak dan penyimpanan bahan makanan, mulai dari beras, sayur mayur, bumbu dan ikan.
"Seharusnya sayur mayur dan lauknya disimpan di dalam freezer dengan benar, karena kalau daging atau ikan segar tidak dibekukan akan cepat busuk. Kemudian apakah ruangan dan wadah -wadah memasaknya higienis, ini semua harus dimonitor setiap hari," jelasnya.
Mantan Ketua DPRD Medan ini berharap agar katering SPPG jangan hanya cuma satu. Harus dipecah atau dibagi dengan banyak katering. Jangan satu katering menangani ribuan paket MBG, kalau hanya satu katering kemungkinan besar untuk mengejar waktu, beberapa bagian makanan dimasak sehari sebelumnya.
"Kalau makanannya dimasak sehari sebelumnya tentu akan basi. Kalau dipaksakan satu katering mengerjakan ribuan paket MBG tentu kewalahan dan bisa saja asal jadi," pungkas Henry Jhon. (A-Red)
