AyoMedan.com – Medan.
Setelah sukses membuka gerai ke-3 Texas Chicken di Swalayan Maju Bersama yang mulai beroperasi sejak 2024 lalu, kini gerai ke-4 kembali diresmikan di lantai LG Delipark Mall oleh Maneging Director Texas Chicken Indonesia, Julius Evan Kristianto, Kamis (15/01/2026).
"Fokus utama saat ini adalah mempertahankan dan mengoptimalkan 22 gerai yang sudah beroperasi secara nasional. Meski demikian, ekspansi tetap dilakukan secara selektif. Salah satunya melalui pembukaan gerai di swalayan, Mall dan titik-titik strategis lainnya," ucap Evan.
Dari sisi produk, Evan mengaku sangat percaya diri dengan pasar Indonesia, khususnya Kota Medan. Nasi dan ayam goreng dinilai telah menjadi pilihan nasional untuk makanan cepat saji yang terjangkau.
“Kami punya menu mulai dari Rp8.000, bahkan di dalam mal. Untuk anak-anak juga tersedia menu seperti es krim di bawah Rp10.000. Ini bentuk komitmen kami menghadirkan makanan yang ramah di kantong,” katanya.
Keunggulan lain yang ditawarkan Texas Chicken adalah penggunaan bahan baku ayam segar tanpa proses pembekuan. Selain itu, sebagian besar bahan baku diperoleh dari pemasok lokal Kota Medan, sehingga harga jual bisa ditekan dan tetap kompetitif dengan merek nasional.
“Ayam yang kami gunakan fresh, tidak dimasukkan ke freezer,” tegasnya.
Gerai Thamrin Plaza Tetap Buka
Saat ini, lanjut Evan, gerai Texas Chicken di Thamrin Plaza tetap beroperasi meskipun mall tersebut tengah menjalani renovasi secara bertahap dari lantai bawah hingga ke atas. Atas permintaan pemilik mall, gerai diminta tetap buka agar aktivitas pengunjung tetap terjaga.
“Owner mall berharap kami tidak tutup, karena keberadaan gerai juga membantu menarik pelanggan. Jadi kami saling mendukung. Selama renovasi, kami tetap buka, dan nanti akan menyesuaikan kembali setelah renovasi selesai,” jelasnya.
Selain itu, pemilik Thamrin Plaza sangat mendukung kehadiran gerai kuliner lokal, karena memiliki visi usaha yang sejalan dan jaringan cabang di berbagai daerah.
“Respons pasar sangat positif. Tingkat pengenalan merek sudah mencapai 80 hingga 90 persen. Sejak dulu, Thamrin Plaza memang menjadi salah satu lokasi dengan pelanggan yang sudah sangat mengenal kami,” ujar Evan.
Ke depan, manajemen berharap kondisi usaha ritel dan kuliner dapat kembali pulih seperti sebelum pandemi. Dukungan media juga diharapkan terus menguat agar pelaku usaha lokal dapat bertahan dan berkembang.
“Semoga teman-teman media juga terus sukses. Kami ingin terus ekspansi secara bertahap sampai kondisi benar-benar pulih seperti sebelum pandemi. Dunia ritel masih dikenal sedang berjuang,” pungkasnya. (A-Red)
