AyoMedan.com - MEDAN. Wali Kota Medan Rico Tri Putra Bayu Waas secara resmi membuka Pekan Kuliner Halal, Aman, dan Sehat (KHAS) V Tahun 2026 yang digelar di Jalan Masjid Raya, Kecamatan Medan Kota, Jumat (12/6/2026) malam.
Pembukaan kegiatan ditandai dengan pemukulan bedug oleh Rico Waas. Ajang kuliner tahunan tersebut akan berlangsung hingga 16 Juni 2026 dan diikuti 68 stan UMKM kuliner terpilih yang siap menyajikan beragam makanan dan minuman khas kepada masyarakat.
Dalam sambutannya, Rico Waas menegaskan bahwa Kota Medan telah dikenal luas sebagai salah satu destinasi kuliner terbaik di Indonesia. Karena itu, para pelaku UMKM yang mengikuti Pekan KHAS diminta tidak sekadar berjualan, tetapi juga menampilkan identitas dan keunikan kuliner khas Kota Medan.
"Saya minta acara ini jangan hanya menjadi bazar biasa. Harus ada kekhasan yang ditampilkan. Apa yang membedakan Pekan KHAS dengan bazar UMKM lainnya? Kita harus menonjolkan kuliner yang memang menjadi ikon khas Kota Medan," ujar Rico Waas.
Menurutnya, konsep "KHAS" yang merupakan singkatan dari Halal, Aman, dan Sehat harus diwujudkan secara nyata melalui kualitas produk yang dijual kepada masyarakat. Ia memastikan seluruh pelaku UMKM yang berpartisipasi telah memenuhi standar yang ditetapkan, baik dari sisi kehalalan maupun kebersihan produk.
"Kami pastikan seluruh kuliner yang hadir di sini halal serta diproses dan disajikan secara higienis sehingga aman untuk dikonsumsi masyarakat," katanya.
Selain menjamin kualitas produk, Rico Waas menilai sertifikasi halal memiliki peran strategis dalam meningkatkan kepercayaan konsumen sekaligus memperluas peluang pasar bagi pelaku usaha.
Karena itu, Rico mendorong para pelaku UMKM untuk segera mengurus sertifikasi halal agar produk yang dipasarkan memiliki daya saing yang lebih tinggi.
"Pemko Medan melalui Dinas Koperasi masih memiliki kuota sertifikasi halal gratis. Saya mengimbau para pelaku UMKM untuk segera memanfaatkannya sebelum kuota habis dan nantinya menjadi berbayar," ucapnya.
Melalui Pekan KHAS V Tahun 2026, Rico Waas berharap para pelaku usaha kuliner di Kota Medan tidak hanya mampu bertahan di tengah persaingan usaha, tetapi juga dapat berkembang dan naik kelas dengan produk yang terjamin kehalalannya, aman dikonsumsi, serta semakin diminati masyarakat.
Pembukaan Pekan KHAS V Tahun 2026 turut dihadiri Ketua MUI Kota Medan, Hasan Matsum, unsur Forkopimda Kota Medan, pimpinan perangkat daerah, serta para camat se-Kota Medan. (A-Red)
