AyoMedan.com – MEDAN. Rangkaian kegiatan Sumatra Coffee Journey 2026 resmi digelar di Delipark Mall Medan, Rabu (15/7/2026). Kegiatan yang menjadi bagian dari Karya Kreatif Sumatera Utara (KKSU) 2026 ini berlangsung selama 12 hari, mulai 15 hingga 26 Juli 2026.
Mengusung tema "Dari Lokal ke Global, Naik Kelas dan Tembus Batas", kegiatan tersebut menjadi wadah bagi para pelaku industri kopi untuk meningkatkan kualitas, memperluas jejaring, sekaligus memperkuat daya saing kopi Sumatera Utara di pasar nasional maupun internasional.
Deputi Kepala Bank Indonesia Wilayah Sumatera Utara, Didit Widiana, mengatakan Sumatra Coffee Journey bukan sekadar ajang kompetisi, tetapi juga menjadi sarana membangun ekosistem kopi yang lebih kuat, berkelanjutan, dan berdaya saing.
"Kami ingin membangun ekosistem kopi yang semakin kuat. Ini bukan sekadar perlombaan, tetapi menjadi ruang berbagi pengalaman, peningkatan kompetensi, inovasi, serta standarisasi kualitas bagi seluruh pelaku industri kopi," ujar Didit.
Dia menambahkan, melalui kegiatan ini Bank Indonesia terus mendorong peningkatan kualitas sumber daya manusia di sektor kopi, mulai dari petani, roaster, barista, hingga pelaku usaha, sehingga mampu menghasilkan produk yang memenuhi standar pasar global.
Menurut Didit, Sumatra Coffee Journey 2026 menghadirkan berbagai kompetisi bergengsi yang diikuti peserta dari berbagai daerah di Indonesia.
"Di ikuti 45 tenant dengan beberapa kategori yang dipertandingkan, antara lain cupping competition, manual brewing, latte art, barista competition, coffee roasting, serta coffee blend," jelasnya.
Selain menjadi ajang adu keterampilan, lanjut Didit, kompetisi ini juga menjadi media edukasi bagi masyarakat untuk lebih mengenal kualitas dan keberagaman cita rasa kopi Sumatera, sekaligus mendorong lahirnya inovasi baru di industri kopi.
"Melalui penyelenggaraan KKSU 2026, Bank Indonesia berharap kopi Sumatera Utara semakin dikenal di pasar internasional, sekaligus mampu meningkatkan kesejahteraan petani dan seluruh pelaku usaha kopi melalui penguatan kualitas, inovasi, serta perluasan akses pasar," tutupnya. (A-Red)
